大米怎么保存不生蟲
大米在常溫下保存容易陳化影響食用品質(zhì),短期的儲(chǔ)存一般要放置在通風(fēng)干燥的地方。為了防止大米生蟲,可以將花椒、大料等以干凈的布包裹起來(lái),分多處裝入米中。如果大米已經(jīng)生蟲,可以用簸箕顛簸,將蟲簸去,或者將米攤曬,使蟲趨光爬出。大米怎么保存不生蟲子?下面小編教你幾個(gè)妙招:
1、低溫保存口感最好
若要保留新米的口感和品質(zhì),可將大米儲(chǔ)存在低溫環(huán)境中,比如保存在冰箱中就是比?蝦玫姆椒ǎ梢越檔痛?米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意,大米放進(jìn)冰箱后就不能再拿出來(lái)常溫存放了。因?yàn)?,溫度變化?huì)令大米表面吸附水分,變得潮濕易變質(zhì)。而且,廚房的溫度相對(duì)較高,家里不要一次囤積太多大米,也可避免舊米味道變差。
2、通風(fēng)除糠法
夏季天氣變化大,米糠容易發(fā)粘,導(dǎo)致生蟲,入夏后,可將儲(chǔ)存的大米再篩一次,除凈細(xì)糠,儲(chǔ)存于通風(fēng)處,能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛,在大米中埋入橘皮可以驅(qū)蟲防蟲。
3、塑料瓶存放大米不生蟲
把家中的塑料瓶收集起來(lái),用水沖洗干凈,晾干。如果需要裝的大米比較多,可選用大容量的瓶子。大米裝進(jìn)瓶子之前,必須確保大米是干燥的,放入后趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方,還能避免大米生蟲和發(fā)霉。除了大米,紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個(gè)方法保存。
4、花椒有驅(qū)蟲作用
花椒之所以可以驅(qū)蟲,是因?yàn)樗且环N自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米蟲對(duì)氣味非常敏感,對(duì)這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是:準(zhǔn)備幾塊干凈的小紗布?jí)K,每塊都包上少許花椒殼,扎好后放置在米或面中,分別放置在袋子的不同位置,以確保對(duì)整袋米面產(chǎn)生作用。另外,還可以將米袋浸在燒開(kāi)的花椒汁里10分鐘,晾干后再用來(lái)裝米,也可以有效防蟲。最好用新買的花椒,氣味濃。隔一段時(shí)間,花椒味變淡了,就重新?lián)Q新的花椒紗布包。
5、白酒可起到防米蟲的功效
在瓶中裝入100ml白酒,敞開(kāi)瓶蓋。把裝有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密閉米缸保存。白酒揮發(fā)的乙醇?xì)怏w可以防止大米霉變。
6、用石灰預(yù)防大米生蟲
在裝米的容器底部鋪些生石灰,上面再鋪塑料布,然后再放大米,把容器蓋嚴(yán),可防蟲。
7、海帶防止大米生霉
在大米中放進(jìn)干海帶,可殺死害蟲、抑制霉菌。7天后可殺死96%以上的粉螨和蛾類害蟲,并吸收大米3%的水分。每隔10天需要取出變潮濕的海帶,換上干海帶。取出的潮濕海帶經(jīng)晾曬后還能繼續(xù)使用。
8、大蒜預(yù)防大米生蟲
在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜,把容器蓋嚴(yán),同樣能起到防蟲的效果。
文章源自:不銹鋼洗米機(jī)廠家 http://www.818135.cn/
02-25
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02-18
不銹鋼五金加工廠如何對(duì)發(fā)黑的加工件作調(diào)整呢
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